Une très belle matinée avec les enfants des Francas de Pelousey pour apprivoiser le chou de Bruxelles
La cueillette
Nos choux de Bruxelles plantés au printemps derniers ont bien poussé. Ils ont subi quelques gelées et sont prêts pour la cueillette.
Après un épluchage et un lavage, nous faisons cuir nos choux à la vapeur avec du thym et de l'ail de notre jardin.
Petite pause "verveine citronnelle"
Pendant que les choux cuisent, nous dessinons notre nouvel ami Marcel en dégustant une infusion chaude à la verveine citronnelle du jardin.